【安泰EMBA讯】应国家主席习近平邀请，丹麦女王玛格丽特二世于2014年4月24日至28日对中国进行国事访问。4月27日晚间，丹麦女王玛格丽特二世一行结束上海官方活动后，于晚间全家前往上海外滩九江路上的特色餐厅“蟹王府”用餐。蟹王府由上海交通大学安泰经济与管理学院（以下简称上海交大安泰经管学院）EMBA2008秋季班校友徐江蔚伉俪创立，这也是此次丹麦女王访华行程中唯一的一顿家宴。

领馆人员表示，女王和亲王对中国菜很感兴趣，并事先指定了必须要上的三道特色菜：辣炝手剥凤尾虾、老上海酱汁雪花牛肉、招牌蟹粉小笼包，其他由蟹王府的大厨按照400元的人均和餐厅特色为女王一行配餐。领馆人员特别强调：女王和亲王夫妇会熟练使用筷子，不用另备刀叉！

本次访华，是丹麦女王继1979年之后再度访华。1979年9月的访问，使她成为十一届三中全会之后第一位访问中国的西方元首，也是新中国成立后首次访华的西方君主。根据惯例，丹麦君主一生中只访问一个国家一次。再次访华的促成，背后是两国友好关系的多年积淀。用丹麦王室宫务大臣奥弗·乌勒鲁普的话说，这次访问的规模“前所未有”。他表示，女王出访时，一般只有外交部长随行，而这次对中国的访问，有四位部长随行，是历史上第一次。不仅如此，这次访问的随行代表团也是规模大、级别高。

无独有偶，其实上海交大安泰经管学院与丹麦早已结缘，2013年7月4日至7月17日，学院领导与EMBA校友一行组成的“低碳环保北欧考察团”赴丹麦等北欧国家进行学习交流与考察，院党委副书记田新民，上海交大校友产投俱乐部执行会长卢旭，上海交大校友产投俱乐部秘书长方瑛等到访丹麦外交部投资促进局，受到丹麦哥本哈根市议员Heidi Wang，丹麦投资促进局副署长Thomas等人的热情接待。此次政府拜访与商务交流，使交大EMBA校友进一步了解丹麦产业投资政策与双方合作前景，为后续的投资合作打下了良好的基础。

【独家探秘】：

据悉，成隆行蟹王府酒楼成立于2002年，是集特色餐饮与门市经营为一体的大闸蟹供应新模式。蟹王府主打”常年活蟹现拆蟹粉”，上午拆中午用，下午拆晚上用，不隔夜，不进冰箱。蟹王府店堂古朴、明清，精致的蟹宴以及传统的民乐演奏，汇成独特的蟹文化风格。门市经营精选成隆行牌大闸蟹，和自产的醉蟹、蟹粉、蟹油,以及蟹宴桂花酒。自开业以来，深受国内外各界精英的喜爱，每当蟹季，明星云集，媒体争相报道，成为上海外滩的一个亮点。

【邀您一试】：

丹麦女王本次用餐家宴菜单：蟹钳冻、蒜卤炝鲜贝、老上海卤肉、葱油青笋（前菜）；辣炝凤尾虾、老上海酱汁雪花牛肉、蟹粉银皮、老上海蒜子烤肉、蟹柳芦笋、川味豆沙鱼、醇香雪米鸡、雪花蟹斗、榄菜炒豆瓣（热菜）；招牌秃黄油捞饭、王府小笼包、上海酒酿麦青小圆子（点心）。

文章编辑：文娇  徐静